2021年11月1日上午，粮油储藏与检验系的老师们齐聚KJ0413教室，共同观摩学习本系王平坪老师《仓储工艺与设备》的课程教学，本次观摩课堂的授课对象为2019级食品科学与工程专业1903和1904班。

《仓储工艺与设备》是食品科学与工程专业粮油储检方向的专业必修课程。本次观摩课堂，主要讲授了粮库基本建设程序、粮仓工艺流程设计的基本要求等内容。王老师按照课程目标对“粮库基本建设的概念及建设程序”的教学内容展开了简明扼要的介绍，对“工艺流程设计的基本要求”通过多次提问学生、回顾已学知识点的方式进行了讲授。在介绍项目基本建设程序时，将粮库基本建设这种宏观经济活动需要遵循自然规律和经济规律进行了延伸，对习近平总书记“实现我们的奋斗目标，必须以经济建设为中心，不断推动经济持续健康发展。发展必须是遵循经济规律的科学发展，必须是遵循自然规律的可持续发展。”的讲话精神进行了学习。

课后，授课及参与听课活动的教师们就本次观摩课的听课感受和教学经验进行了讨论和交流。授课教师听取了听课老师们提出的教学建议，通过听课反馈明确了自身课堂教学的不足；全体教师探讨了提高教学效果的方式、方法，前辈老师向年轻教师传授教学经验，解答大家提出的疑惑，对年轻教师如何提高教学水平进行了指导和帮助。

通过本次观摩课活动，大家受益匪浅。特别是青年教师，只有对自身课堂教学的不足有充分的认识，才能不断的改进和提高。教学观摩活动在提升我系教师的整体教学水平，推动青年教师进步方面发挥了重要作用。