2021年9月29日下午5-6节课（食安1901-1902），食品质量与安全系的教师们在KJ0306观摩了闵婷老师的《食品安全保藏学》授课情况，并进行听课交流学习活动。

该次课程由闵婷老师主讲，主要讲述了食品安全保藏学发展简况和我国食品物流学发展的思考。沈汪洋副院长、系主任宫智勇老师、周敏老师、侯温甫老师、方敏老师和刘言老师等，参加了此次交流活动。课后，大家针对课堂教学的各个环节进行了深入讨论。

通过本次听课观摩，大家一致认为：闵婷老师对课程的准备非常充分，课堂气氛活跃，学生参与度高，收到了良好的教学效果。闵婷老师在课程中设置实际案例，做到理论联系实际，学以致用。在《食品安全保藏学》的课堂中，通过多种手段综合运用教学方法、丰富多样的教学组织形式，有力地促进了学生学习本课程的投入度。

闵婷老师结合当前的热点事件，例如新型冠状疫情带来新的食品消费习惯，激发学生思考，作为食品质量与安全专业的学生，应当从哪些维度全面完善自己，为营造安全的食品环境做出贡献。通过这次观摩课，全体教师进一步认识实施“课程思政”的重要作用，明确专业课与思想政治理论课育人目标必须同向同行，意识到主动增强政治素养的紧迫性和必要性。大家都觉得在听课学习活动中受益匪浅，以后可以多进行这样的学习交流，将一些好的教学方法并将其运用到自己的教学当中。